張淑娟的今日頭條

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新竹脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南崁脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臨江脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮豬腳推薦評價

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遠處人們，用篝火撕開黑夜，而你 則用歌聲撕開了我陰郁的心情 就如落葉覆蓋道路，而秋風 則覆蓋收割過的田野。遇到你 石頭將釋放自己收藏的火焰 我為那些逝去的蜜蜂寫詩，和你一起 品嘗它們釀造的的新蜜 突如其開就是命中注定，而命中注定 就是被你融化，就像走到盡頭的秋天 被更大的寒冷融化。我用最愛的 那只蝴蝶，做你裙角的圖案 用養了很多年的白云做你的紗巾 沒有人離我比你更遠，也沒有人 深入我比你更深 擁有你是美好的事情，就如 我擁抱風，沒有具體的感受 只是在飛翔。世界如常 草原依舊枯黃。可是我已經擁有你 道路和城市的意義就已經不同 在南飛的大雁前面，一直是春天 在你懷中，我飛得更遠 >>>更多美文：優美詩歌

人生對于“得而復失，失而復得”的事經歷得太多了，索性便把得失這件事拋開，尋一世的灑脫。然而，世上的事沒有絕對，世上的資源也并非永恒，有得必有失，等到了要你付出代價的時候，你只能懊悔自己不夠計較。但同時，有的人則把得失作為決定一件事是否去做的標準，結果把是非對錯也納入其中。有的人不懂得分對錯，有的人故意把錯當成是對的。 生態旅游又是中國社會主義發展特色路線的踴躍嘗試，類似于“互聯網+”，針對兩種獨立的力量，唯有用“團結”這種各取所需的方式才能使彼此共同進步。的確，我們的旅游以可持續發展為目標，但生態未必要通過旅游實現。這個世界允許“結伴同行”的共生，但更多的生命是以特有的生存方式爭取存在的價值。或許，生態與旅游的結合僅僅是人性的一廂情愿，還是當我們發現旅游會人為地干涉生態的穩定，所以，才不得不尋找雙方“互利共贏”的途徑。 無論是結合還是破壞，當生態與旅游以統一或對抗的方式處于平等的位置時，它們之間的利害得失便需要被仔細計較。嚴格來說，生態旅游是近年來被提出的，其實游山玩水就是其最基本的雛形，但在當下，霧霾、廢氣、污水等等這些時刻傷害著身體的環境污染讓我們不得不逃避當前的生活狀態，潔凈的空氣、瑰麗的山水、豐富的綠色滿足了人們對自然、對生命、對健康的渴望。活在生態危機中的人們向往著生態旅游所代表的世外桃源，也恐懼著周遭的環境危機，人在恐懼和渴望面前往往會做出極不理智的舉動，所以，生態旅游一經提出，便以磅礴的氣勢征服了每一個脆弱的人類。 生態旅游或許為人們暫時性的逃避提供了可能，但人們對其的迷戀狂熱正步步緊逼旅游界為這種需要開辟更廣袤的旅游資源。旅游資源也是不可再生的，盡管中國地大物博，但也可能會被滿滿的十四億人口壓榨干凈。山水可能的容納往往沒有我們想象得那么大，當旅游賺夠相當的利潤，可能就意味著在榨干生態資源的血液。 可持續發展追求的是長遠長期長足的未來，但被恐懼征服的人類要獲得絕對安全的保障。生態與旅游各取所需，共同發展，但事情不會完全按照我們安排的路線走，在生態與旅游之間，總會有一個分的多，有一個分的少，當由得失主導的關系陷于失衡狀態，生命的路又將何去何從？中國最美麗的湖泊——西湖，經歷無數朝代無數人民的瞻仰膜拜，這片天堂之境也面臨水質危機，而名不見經傳的四明湖一步步推崇它其生態優先理念，禁止游船，禁止垂釣，讓山水更接近自然，讓生命變得更加富有生機。 生態旅游僅僅是我們人類的一種嶄新欲望，它是人類這一個體贊同的需求，也是我們在渾濁的世界中不斷尋找的新凈土。“凈土”被用光，或者被用得多了，我們又會執著地去尋找下一個。人類就是這么貪心，不能徹底明白失去的真諦，已經失去的生態用尋找來重新獲得就可以了，不必為這些失去感傷，更不必悼念這些痛苦的失去。人的確需要生態旅游這種模式來實現那些年錯過的世界，來換回一個健康幸福的人生，但很多時候，我們在利用這些旅游和生態資源中拿捏不住分寸，也控制不了欲望，在金錢和利益為先的規則中，將自然原有的生態改造成一個適合人類的度假勝地。而這樣的規則也助長了游客的任性，他們“隨便”的消遣方式也污染著山水和破壞著寧靜。 人與自然都渴望活著的資格，但人類已經做了自然的主宰者，漸漸地把貪婪的掠取當作一種難以改變的習慣。生態旅游是人類打造的，自然也可以由人濫用。但生命并非總能一帆風順，關于城市藍天、綠色的失去真的可能無關痛癢，但終有一天，我們欠自然的、欠生態的要拿人類整個未來交換，那時候，自然會以“玉石俱焚”的精神與人類同歸于盡。那時候，“失而復得”將會是這世上最可悲的幻想。 這世上很多事物我們不計較，有可能是因為我們看不見，還有可能是我們無從計較。錯的事，對的事都是由人來完成，只希望會有越來越多的人分得清是非對錯，不要再被眼里的得失迷惑，失去方向。最大的失去是死，可真到了那時候，得也不復存在了。 >>>更多美文：生活隨筆

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