張淑娟的今日頭條

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臨江脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS蘆洲脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS板橋有利脆皮豬推薦評價

我問老公：“我昨天聽你老媽說，結婚前，你交的女朋友有一排了。老實交代，都有哪些人！”老公故意逗我說：“一個、兩個、三個……”“討厭，有這么多？”“不過，這些人里，你是最好的一個，不然我最后怎么會選擇你！” 常聽人說，男女選擇終身伴侶時，不一定選最好的，要選最適合的。“我不過是合適你的罷了，不一定是最好的吧？”我問。老公很認真地說：“你真的是最好的一個！” 接著，老公對我說：“你比A漂亮。我見到你的第一眼，就喜歡上了你清純的氣質。我交往過的那個A，特別喜歡化濃妝，有一次她洗了把臉，臉上的妝沒了，看上去很恐怖，她是那種只可遠觀不能近看的人。而你呢，就是隔著10厘米，看你的皮膚都是白皙光潔的。你從來不化妝，看上去有一種自然美。”我幸福地低著頭說：“我有你說的那么漂亮嗎？”他很肯定地說：“有的。” 老公又說：“你比B溫柔。B是家里最小的女兒，從小嬌生慣養，說起話來霸道不留情面。她對我的態度也總是頤指氣使，好像把我當成奴仆一樣。而你呢，說話溫聲細語，遇事總是和我商量。那時候你喜歡說‘你看行嗎’，這句話讓我覺得特別受用，感覺自己受到了尊重。還有，我發現你對別人，對陌生人的態度都是很溫柔的，就覺得你一定有愛心，值得愛。” “你比C有修養。C是我的女友里文化水平較低的，她說話辦事都比較粗放，有時還顯出沒涵養的樣子。那次與人發生爭執，她還大罵起來。而你識文斷字，說話得體，做事大方，時時處處都顯得那樣優雅。戀愛時，和你在一起，總覺得如沐春風，特別舒服。那次帶你出去和朋友們一起出去吃飯，他們都夸你斯斯文文，彬彬有禮，肯定是個好老婆。” 聽了老公的話，我心里美滋滋的，卻捶了他一拳說：“打住！沒想到你交了這么多女朋友。”老公笑嘻嘻地說：“不多，就這仨，算上你四個，你是最好的一個。” “你是最好的一個，”這句話應該是對愛人最好的褒獎了。我知道，我雖然比A漂亮，但可能不如B漂亮；我雖然比B溫柔，但不一定比她有學識……也就是說，我不可能是他遇到的人中最好的一個。但是，他沒有這樣比，而是看到了我的閃光點，看到了我比別人好的方面。茫茫人海，我是和他最有緣分的一個，我們走到一起，相約陪伴一生，我就是最好的一個。 你所選擇的，不僅是最合適的，也是最好的。擁有的才是最好的，愛情也是一樣，只有珍視擁有，珍惜你得到的，把對方當做最好的，才能幸福地牽手走下去。 >>>更多美文：心情日志

一 新雨初霽，山野似又換了容妝，蔥翠蘢郁起來，行岸一隅，細葉尖上還殘掛著，昨夜相思的淚。一線初陽擠破云隙，過來趕趟，映在樹梢上，嫩綠的透著青亮，羞澀的折顏粉白，生姿的顧盼。密織易季的羅襦寶帶，透著淡淡的郁金香味兒，飄灑曼妙，幾番琉璃。岐側的新枝隨風拂動，伸出芊芊玉手，接納陽光灑照，向遠的綠原，層層疊疊，一明一暗地，交相輝映，生象是深居的閨秀，掀開幽簾，本想探一眼滿綠的精彩，卻是半壁的花顏瀉了下來，讓人心顫地發抖。歡鳥輕快地鳴叫，從這一樹飛到那一樹，追逐嬉戲。一只可愛的精靈閃動輕柔的翅膀，正欲@路過的小姐姐，可剛一落腳，又被同伴叫走，瞬間不見了蹤影，只留下一串串氛氳清歌，引來幾只喜鵲嘰嘰喳喳，在枝條間蹦來蹦去，跳著歡快的華爾滋，雛蟬低鳴淺唱，幼鸝翩躚起舞，綠葉惠風彈奏著清明的和弦，向游走的生靈傳遞著天國的消息。此刻，不由心生一曲，入畫秦南。舒緩加快的心跳，屏住呼吸，微閉雙眼，靜靜的、靜靜的傾聽枝葉相親的喁語、芳草拔節的樂律，還有那陌上花開的聲音…… 二 應該有一輪下弦月的，我卻沒有能等到，兩個多鐘點的時光就在我頻頻仰望夜空、尋覓月影的舉眉中悄然滑過。 我想像著在一個月朗星稀的夜，月華流照，清輝從垂柳的嫩綠間潤瀉，輕灑在花叢細蕊里，朵朵的笑，暈開了一江春水，在張夫子的《春江花月夜》里流韻……若可，搖一葉扁舟，蕩漾在波光粼粼的曼妙里，尋夢。 可月影缺席，那句“不知江月待何人”將成為今晚的“不知何人待江月”了。 好在星光閃爍，指引行人向前的路。微風習習，流光溢彩，在這樣的江夜里，風景猶在，還是那么的亮。 好了，整理衣袖，回轉，準備明日的行裝，出發，啟航！ 三 太陽在回娘家的路上，一步三回頭。終于又轉了回來，想著還是看看這春水初生，春林初盛的仙境。陽光擠破茂密的山林，軟軟地落在銹女的裙祎上，換了一襲絢麗的顏色，幾片棕櫚羞羞答答的微點青澀的光，惹得縷縷輕風在林間捉起迷藏，笑得晨露嘩嘩紛落，滴滴清響。鵲語喧林，游絲繞樹，幽草憐生。這般的葳蕤，芊蔚，而靈動，暖暖的太陽也索性與山川湖泊，花草蟲鳥同樂，迎接國際節日的到來。 四 好久未走水湄了，除了親切，還是親切，難得浮生半日閑啊！吟著林徽因的詩，和著李清照的詞，尋尋覓覓。可知否，潔靜的路徑上，少有行人，仿佛比起空中盤旋的鷗鷺還要少。曲徑那邊的蔞蒿在晚風中搖擺，這邊的韭芹閃著油油的綠，連著一畦濕地，可算是風景了？鵝卵石集合的沙洲把江河切割成大大小小的淺灘，棲息的水鳥也各有一方小的天地了。一葉扁舟擱在溪水旁，靜待主人的呵護、游人的留戀。坐在湄際間，靜謐極了，數聽潺潺的流水聲，天暗了，方覺只此我一人，待回轉，恰霓虹泛起，把我包圍起來，原來水湄的夜色還是這么閃！ 五 初夏的雨，是柔潤春絲的續集，輕輕地來，悄悄的去，一點都不張揚。曼妙的身姿，始于天階，止于空曠、湖泊，花草、密林，拂如行宮，所到之處，散透著油油的光亮，淡淡的清新，彌漫空際，映影深深淺淺的熒熒綠光。 骨朵殘紅，低眉垂首，欣悅洗禮，立于此，就迸出民初才女林微因的那句“細雨點灑在花前”。一直糾結的是“細雨，點灑在花前”，還是“細雨點，灑在花前”呢？仿佛不同的心境就有不同的釋義。昳麗嬌紅，恰徐志摩的那句“最是那一低頭的溫柔，似一朵水蓮花不勝涼風的嬌羞”更為真切。 顆顆珍珠掛在葉尖上，任憑黃昏軟風的采摘，索性去掉雨傘，安心地讓輕靈親吻面頰、滋潤心田，權把隱隱悝憂沖刷，排遣。 六 行走在夏日的秋天里，享樂傾刻的清涼。軟風拂動，搖得秀發飄飄，廣袖舒舒。修竹抱團似的簇擁著，似平凹筆下著風的面團，鼓了又泄，泄了又鼓。幾朵開剩的殘花并不絢爛，獨樹一幟時，含著嬌羞，露出青澀的笑靨。夏鶯也不結群，各自飄零，須臾間又掠向遠處的空際，不見了蹤影，可是到天邊的云海博浪去了么？亭閣角檐上的大紅燈籠，也欲掙脫牽線，左右搖晃著，恣意擺動。被熒屏和青灰的建筑灼傷的雙眼，忽現了那綠叢中的素錦，絲毫沒有等待，就那么一閃，浮幻出秋葉的靜美，發送夏日里的秋天只在今朝的通知。 七 悠悠心結，會念一方好的去處釋然，問號疊加，就逾想拉直成感嘆號。于此，便不由自主的尋塊幽境。 特喜歡這樣的靜謐，靜得只聽見自已輕緩的腳步聲和那密林深處夏鳥的溫囀歡唱。 進入深林，光線暗淡了許多，頭頂晃曳的綠葉，搖落涓滴苷露似的，恰霏霏霽雨，灑在墁徑上。不算平順的石階濕濕的，還殘留著新雨后大大小小、深深淺淺的水洼漬跡。 初陽流瀉，映著自已晃動的身影，盈滿小徑斑駁琉璃。尋一處石階，坐看綠蔭千科纏綿繾綣、繞指凝柔般的蘊藉，也靜聽輕風與綠葉的喁語、幽草與百靈窸窣的天籟之音…… 沐浴其中，心素如簡，若如止水，什么都可以不去想了，什么也都可以自由去想，好多事也漸淡去了，就連那一彎擋道的新竹，也似低頭沉思。不忍打擾，側身躲了過去，只向著那枚感嘆號的圓點進發。 八 湛藍的天空繡上幾朵白云，輝映雨后新晴亮麗的綠，天上人間似乎并不遙遠。當飛舞的手指彈定最后一個字符時，匆匆腳步踩亮了城廓萬家燈火。登上危樓，腑視燦若星河的夜，更看重天上朦朧的月，不惜花費數個時點，緘默追隨：從襲擾的密云中走來，又在輕紗薄霧般的海洋里流淌，始終以消停自若的姿態，瑄染潔凈。終于逃了出來，還不忘向不遠處的一粒孤星禮拜，至此，我這顆易碎的玻璃心也隨之晶瑩透亮起來。 九 星星困了，月亮累了，想必宙斯也享一個難得的周末，回家歇息了，天空如硯墨一般，似一塊黑布罩著，唯兩排紅燭撕開夜的口子，閃出一條小徑來。我踩著光點，獨自彳亍，這架負重的大車何處歸程？思慮間，但見一花發老者在江邊垂鈞，在點燃香煙的瞬間，露出一張歷經滄桑的臉。午夜的微風拂發、拂頸、拂裸露的臂膀，靜靜流淌的河水給我以瑕想。陪鈞約半個時辰，雖無斬獲，卻一點也不煩心，在老者消煙的一明一滅間，我似乎讀懂了堅守與堅持！辭別時，遠處飄來鄧麗君的《夜來香》，而我卻輕松地哼起了電影《青松嶺》的主題曲“長鞭哎那一呀甩喲，啪啪地響哎，趕著那大車出了莊……，沿著那社會主義大道奔前方……” 十 連雨不知春去，一晴方覺夏深。驚艷一季的花紅歸于青黛丹墨，依依垂柳，枝條隨風律動，頻頻展現嬌妍風姿。禁不住撫摸翠綠，如脂般凝潤，絲般娟麗。仿佛那綠滴進心房，生根發芽，長滿軀間。新雨尉繪藍天，綴娉朵朵白云，浣洗一般，冰清玉潔。最是那一抹夕陽，余輝映照，揮灑七彩光暉，豐收一晝的光景！遠山含笑，暈開了一江親水，行于皋臺，江水漣漪，微波細浪，似有音律靈韻，想著什么就會彈奏什么，總會跟著感覺，一路凱歌。獨自憑欄，習慣于不計時序的流逝，觀江聽水，涓滴成河，匯入江海，自然吟誦“在海的遠處，水很藍，象最美麗的矢車菊花瓣，同時又是那樣的清，象最明亮的玻璃……”而走進安徒生的童話里。看得久了，似覺自己業已潛入水底，酷如那一葉飄逸自在的水草，浪漫瀟灑，一身的疲憊就在那一刻消彌怠盡。湄徑人流依舊如織，榴裙紅袖不時飄過，迎面那位佳麗，滿臉笑靨，想必又憶起某件開心的事了，惹人勾起嘴角，會心一笑。夜如初，星光點點，萬家燈火，忽想一輪皎潔的下弦月，衣我華裳，在這五月的夜里，襲我以郁香，襲我以次次水湄的暢想。 >>>更多美文：原創散文

這條河，一到春天就不走了 每回從橋上過 我看著他 便明白了不走的理由 岸邊桃花挑逗 她的枝干常伸到水里去 一棵連著一棵 清風還伴奏少女的歌聲 黃昏的紅霞 仿佛將河流變成一條彩帶 纏繞岸上人家 >>>更多美文：自創詩

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踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價
踏輕脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬全方位比較：口味評比大車拚